"...в город косяком прут граждане Украины..." (с)

Раньше делали. О творожной пасхе я слышала от своей бабушки. Но ее семья и семья ее мужа тоже из коренных харьковчан.

_________________
На майдане свободы нет!

На Украине много регионов - и в каждом свои особенности относительно Пасхи. Делают и творожную - сотрудники рассказывали, что у них в семьях (регионах) делали именно творожную, под прессом, а не пекли кулич. Да и на базарах в Киеве перед Пасхой скупают творог - чтобы делать именно творожную, видимо, "как мама", "как бабушка" делали. Во Львове как-то довелось быть перед Пасхой лет 10 назад - там, кроме всего прочего, барана лежащего с детьми выпекают. Некоторые пекут совсем несладкую - типа пасха (изделие) это как хлеб, с ним едят.
Я "совок", и моя семья была далека и от села и от религии, но у меня был отчим, а его мать - с Киевщины, из Фастовского района. Так вот она пекла Умопомрачительные сладкие, темно-желтые пасхи (так называли именно изделия), обязательно струделя с маком, ватрушки и пирожки с фасолью, сладкие. Это единственное, чего я не воспринимала - сладкие с фасолью.

_________________
Миру – мир, война – войне.

А мне нравились. Дрожжевые. Эта же бабушка, которая знала о творожной пасхе, их и пекла. И ее мать еще лучше - моя прабабушка. Я еще застала

_________________
На майдане свободы нет!

КААААНЕЧНА. Только вот у друзей есть деревянная форма для творожной пасхи еще с дореволюционных времен

И кому бобряндия нужна с ее подзаборными "хозяевами"? Идите к ебене матери. Как то так

никогда мои бабушки не делали никаких творожных пасок.
самая вкусная еда на Пасху: паска (кулич), сало и яйцо.
после поста это особенно вкусно.
куличи эти делали из очень сладкого теста, там много яиц, изюм
жаль не записала рецепт своей свекрови - помню, что одна порция на 15 желтков и очень долго вымешивать нужно.
это самая вкусная паска была, которую я ела в своей жизни.

Бе-бе-бе, мы просто хозяйственные.

Я тоже никогда не пробовала творожной пасхи. И не стремлюсь.
А в Киеве называли "паска, пасха" - изделие, о том, что "кулич", я узнала из кулинарных книг 50-х годов, когда подросла и стала все подряд изучать в своей библиотеке.

_________________
Миру – мир, война – войне.

Ага. Тесто, которое поднимается потом в объеме большого ведра, час вымешивать нужно до полной готовности. Ставишь часы рядом и... только не отлынивать! )))

_________________
На майдане свободы нет!

В обчем, понаехали тут паски - куличам покоя не дают.

инигавари

У нас сладкие с фасолью никогда не пекли, а вот сладкие с морковкой да.
В детстве моя прабабушка пекла еще что-то типа маленьких булочек, а внутри с конфетами-подушечками. Они при выпекании внутри таяли и получалась удивительная вкуснятина.
Но за праздничным столом все дети ждали, когда начнут раздавать саму твороженную Пасху

_________________
Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите.

все, теперь ясна ключевая разница между кацапами и хозлами! Штына, прямо.

Странно но именно Россия стала приютом для 2 миллионов беженцев с укры. Не говоря про Крым. Разбегается нарид с укры. Куда глаза глядят. Из нищего зачумленного барака

во пертурбация...

_________________
УкраинецЬ брешет - як дышит

можно еще карамельки напополам разрезать )))
и сделать с этими карамельками жареные во фритюре пончики))
ужасно вредно, но ужасно вкусно!

неа, не по часам))) пока спина не взмокнет ))

Она у меня взмокнет сразу же - от одной мысли, что час тесто месить.
Но я раньше мужественно вымешивала из расчета на ведро теста.
Потом половину куличей раздаривала, а половину почти сама и съедала.
У меня дома ели только с охотки, а я из любви к продукту )))

_________________
На майдане свободы нет!

Супер, какая творожная красавица. жаль и разрезать такое чудо

_________________
На майдане свободы нет!