For-UA - Форум всея Великия и Малыя и Белыя России https://for-ua.info/ |
|
Што можна сделать с гусем? https://for-ua.info/viewtopic.php?f=3&t=35903 |
Страница 1 из 2 |
Автор: | Шовинистъ [ 06.01.16, 19:40 ] |
Заголовок сообщения: | Што можна сделать с гусем? |
Есть гусь. Хотелось бы послухать советы кулинаров и кулинарок |
Автор: | Солдат Джейн [ 06.01.16, 19:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Шовинистъ писал(а): Есть гусь. Хотелось бы послухать советы кулинаров и кулинарок ШО-ШО, съесть, вот ШО... (бурчиттак)... |
Автор: | Индифферент [ 06.01.16, 19:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Солдат Джейн писал(а): Шовинистъ писал(а): Есть гусь. Хотелось бы послухать советы кулинаров и кулинарок ШО-ШО, съесть, вот ШО... (бурчиттак)... |
Автор: | Солдат Джейн [ 06.01.16, 20:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Индифферент писал(а): Солдат Джейн писал(а): Шовинистъ писал(а): Есть гусь. Хотелось бы послухать советы кулинаров и кулинарок ШО-ШО, съесть, вот ШО... (бурчиттак)... |
Автор: | Индифферент [ 06.01.16, 20:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Коня на скаку - это оригинально. Но лучше приготовить индейку (не индейца) |
Автор: | Солдат Джейн [ 06.01.16, 20:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Индифферент писал(а): Коня на скаку - это оригинально. Но лучше приготовить индейку (не индейца) ШО Вы придираетесь? Где конь, там и индеец, вот...
|
Автор: | Индифферент [ 06.01.16, 20:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Прерии? Скальпы? Хао, бледнолицая сестра... |
Автор: | Полька [ 06.01.16, 21:06 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Ну-ну, щас договоритесь пока, Шовинист голодный останется. |
Автор: | ЦВЕТОЧЕК [ 06.01.16, 21:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Саш,я же тебе уже сказала,что с ним сделать надо... ты что не видишь ,что тут хавать...ой... никто готовить не умеет всё равно ...лучше меня...не веришь мне что ли? Обижусь))) |
Автор: | sanches1972 [ 06.01.16, 21:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
ИНТЕРНЕТ В ПОМОЩЬ. Яндекс например. |
Автор: | Сергей Ильвовский [ 06.01.16, 21:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Гусь любит быть жареным в духовке, набитый чем-нибудь кислым (кислая капуста, антоновские яблоки) и тщательно зашитый плотно суровой ниткой. Ещё он любит сначала сильный огонь (если есть гриль - ещё лучше) и переворачивания с боку на бок. А потом огонь уменьшается и гусь должен долго медленно томиться в духовке. От такого тёплого обращения гусь, от удовольствия, пускает много сока и этим соком его же сверху поливать нужно. А если к этому соку добавить ещё и сладкого красногог вина (кагор), то гусику это ндравится ишшо больше. |
Автор: | ЦВЕТОЧЕК [ 06.01.16, 21:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Сергей,я ему уже всё рассказала...это он от безделья темы сочиняет и подрывает мой кулинарный авторитет... |
Автор: | Шовинистъ [ 07.01.16, 00:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Карочи. Порезал я иго. Слехка замариную с луком солью перцем. На ночь в холодильнике. Потом в духовке пожарю. С целым возни долго |
Автор: | ЦВЕТОЧЕК [ 07.01.16, 00:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Маринуй..только вот лук зачем?тогда только половинками его...а то мелкий испарится к концу жарки))) |
Автор: | Сергей Ильвовский [ 07.01.16, 00:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Шовинистъ писал(а): Карочи. Порезал я иго. Слехка замариную с луком солью перцем. На ночь в холодильнике. Потом в духовке пожарю. С целым возни долго Выдави в маринад целый лимон. |
Автор: | ЦВЕТОЧЕК [ 07.01.16, 00:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Зачем?не слушай его...это кислота...он будет ещё дубовей... |
Автор: | Сергей Ильвовский [ 07.01.16, 00:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
ЦВЕТОЧЕК писал(а): Зачем?не слушай его...это кислота...он будет ещё дубовей... Затем, что ЛЮБОЙ маринад для мяса ВСЕГДА делается с кислотой. Что для шашлыка, что для ветчины. Гусь для того и жарится с кислой капустой или с кислыми (мочёными) яблоками (с брусникой иногда делают) - там кислота проникает в самом процессе жарки. |
Автор: | ЦВЕТОЧЕК [ 07.01.16, 00:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Столько это много... |
Автор: | Шовинистъ [ 07.01.16, 01:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
Чутка вина капнул |
Автор: | Сергей Ильвовский [ 07.01.16, 01:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Што можна сделать с гусем? |
ЦВЕТОЧЕК писал(а): Столько это много... Я, когда ветчину делаю, на 2 кило свинины на маринад беру 3 столовые ложки соли и один большой лимон на литр воды.
|
Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |