Баклажаны фаршированные овощами по-грузински!

Блюдо из кухни народов Кавказа .
Баклажаны-5шт
сыр (лучше использовать голландский сыр)-100-120г
яйцо куриное (сваренное вкрутую) -3шт
масло оливковое -50мл
чеснок-4 зубчика
соль и перец молотый по вкусу
зелень(укроп, петрушка,кинза ,....)
помидор -2шт (снять кожу)
мацун(или кефир)
Вах.., какая вкусняшка!