Теперь о самих продуктах, ценах, выборе и прочем.
Хлеб.
То что продают в большинстве магазинов в виде уже нарезанных батонов хлебом назвать нельзя, годится только на тосты. В супермаркетах есть пекарни, и они пытаются печь багет, но у них как правило тоже выходит гадость. Спасают положение пекарни которые поставляют свою продукцию в дорогие продуктовые магазины. Их хлеб вкуснейший! Что французский багет, что итальянская чиабатта. Стоят они, правда, $4-5 за батон. А вот с черным хлебом – беда. Только если рядом есть немецкая пекарня можно рассчитывать на настоящий ржаной заварной «кирпич».
Торты и кондитерские изделия.
Торты из супермаркетов малосъедобные. Торты приходится покупать во французских и итальянских кондитерских, но зато какие! Правда, уже не за $15, а за $40. Со всякими печеньями всё нормально – выбор начинает появляться уже в массовых супермаркетах, а в дорогих магазинах можно купить и бельгийское и немецкое. Долларов 5 за небольшую упаковку. А вот привычного москвичу выбора конфет ни в супермаркете, ни в дорогом магазине нет, почему-то конфеты тут не популярны. Приходится ходить к французам, немцам или русским. С шоколадом же, как с печеньем, всё более менее нормально. Бывает не такой уж плохой местный шоколад, ничем не хуже «Красного октября», «Lindt» много где есть ($3), хотя вот «Frey» всё же не купить, мне по крайней мере не попадался нигде.
Мясо.
Мясо в Америке есть на любой кошелёк – от 5 до 50 за кило. Цена зависит от судьбы коровы. Если корова всю жизнь стояла в стойле, ела страшно представить что, получала уколы антибиотиков и гормона роста, то цена мяса такой коровы – пятёрка. Если коровка гуляла сама, ела травку и сено и никто её ни чем не колол, то за её мясо придется выложить гораздо больше. На вкус это не всегда так уж легко отличить, но стейк за тридцатку тает во рту. С курицей ситуация похожая, цены от 2 до 10 долларов.
Молочные продукты.
Молоко стоит от 50 центов до $2 за литр, зависит от коровки которая его давала (см. мясные расклады выше). В доморощенном double-blind study я на вкус отличить не смог. Но пить и, особенно, давать детям приходится дорогое, т.к. исследования показывали зависимость ранней акселерации детей и молока от коров которых кормили всякими гормонами. Любителям парного молочка придётся ехать на ферму и то не на любую.
А вот с выбором других молочных продуктов в Америке не очень. Лучше всего с йогуртами, выбор и качество приблизительно на московском уровне, но с Германией, конечно, не сравнить. Цены от 0.5 до 2 долларов за баночку. Со сметаной так: от $2 за какую-то жуткую химию, которую и сметаной-то назвать сложно, до вкусной нормальной сметаны за $5-8 за банку. Но если вам захотелось выбора творожков, ряженок и кефира, то ситуация удручающая, хотя в разных магазинах и можно найти неплохой творог, но вот чтобы в супермаркете был выбор в молочном отделе – такого, увы, нет.
С сырами ситуация ничем не хуже, а скорее даже лучше чем в Москве. Есть и местные неплохие сыры и большой выбор импортных. Цены от 10 до 50 за кило.
Рыба и морские твари.
Не знаю как в серединных Американских штатах, но там где живут большинство людей, т.е. на берегах ситуация либо очень хорошая, либо отличная. А в этнических азиатских магазинах вообще царит вакханалия. Цена на рыбу от $5-15 за замороженную, до $50-100 за пойманную сегодня или вчера. В супермаркете за тридцатку вполне неплохая рыба.
Колбасы и прочие сосиски.
Основная масса Американцев колбасу не ест. Начиная с определённого уровня супермаркетов, можно купить колбасу очень похожую на докторскую ($10) и копчёные колбасы местного производства, которые можно в общем-то есть. В дорогих магазинах есть выбор импортных, как правило итальянских, колбас и копчёностей по $40-60 за кило которые не есть нельзя! Есть этнические немецкие и итальянские магазины куда заходить можно только очень-очень сытым, иначе есть риск захлебнуться собственной слюной. Сосиски есть от $2 (эту химию страшно даже нюхать) до $10 (скажем так, Москва или Бавария начального уровня).
Овощи-фрукты.
Как уже отмечалось ранее, вкус у большинства местных овощей-фруктов сильно пострадал в борьбе за урожай. В большинстве супермаркетов вы не отличите с закрытыми глазами по запаху яблоко от помидора. За пахнущими овощами-фруктами нужно идти либо на рынок, либо в небольшие магазинчики которые торгуют свежей продукцией. (Справедливости ради, надо заметить, что овощным отделом в «Седьмом континенте», что был рядом с домом мы тоже не пользовались, а ходили на рынок). К счастью не всё пострадало в борьбе за урожай (очевидно зависит от массовости) – скажем, редиска тут ядрёная, а укроп пахнет укропом.
Увы есть вещи которые в Америке в принципе не продаются, т.к. не растут, а привезти, наверное, не получается: например, (европейская) черника. Вообще европейские ягоды (смородина, крыжовник) попадаются здесь крайне редко. Зато хорошо с южными фруктами – ананасы и прочие фейхоа гораздо вкуснее чем в Москве, везти ближе и, соответственно, срывают позже. По ценам (супермаркет): яблоки $2-5 за кило, помидоры $3-8, картошка $2-6, черешня $5-10.
Чай, кофе и соки.
Чай в обычных супермаркетах только пакетики. Но в дорогих полно разного чая на любой вкус. Есть еще специальные чайные магазины с огромным выбором.
Кофе в Америке все любят пить, но большинство пьют жуткую бурду. При том что тут есть огромный выбор зёрен разной обжарки. Даже в обычном супермаркете выбор достаточно большой. Но если вы хотите пить такой же кофе как в Италии, то придется идти покупать зёрна или помол в хорошее кафе. Мешочек помолотого кофе грамм на 300 будет стоить долларов 15. (Для сравнения старбаксовское стоит пятёрку).
Соки тоже есть на любой вкус и кошелёк. От уровня «Я» за меньше чем доллар/литр, до, например, яблочных соков за $2/L ничем не отличающихся от тех, что перегоняли на даче в детстве. Если хочется совсем свежего, то есть отдельная полка-холодильник с достаточно большим выбором, цены правда будет уже 3-10 долларов в зависимости от фрукта-овоща.
Если подвести итог, то чтобы собрать привычный русскому набор продуктов приходится заходить более чем в один магазин, глупо ожидать, что у людей на другом краю земли такие же привычки и вкусы.
Отдельное Спасибо автору и популяризатору - LifeInUSA (с)
_________________ "Человек должен противостоять злу, но никогда не должен делать это как нелюдь." Павел. Патриарх сербский
|