В то время вино - было единственным питьем. Потому что пить простую воду было СМЕРТЕЛЬНО опасно. Даже попадание в такую воду не сулило ничего хорошего. В Египте и Междуречье пили вместо воды пиво. В Греции, Леванте, Малой Азии и Причерноморье - вино. Эт только мы ща воду кипятим да в водопроводах хлоркой обеззараживаем.

Поэтому вместо вина Христос мог сказать "видите вот эту чашку воды - теперь это моя кровь". Именно так и стоит это воспринимать.
А для довольно засушливых земель Аравии виноград - это в основном еда. И довольно качественная и дорогая, в отличие от остального. Как для нас пшеница или ячмень не только еда, но и водка/пиво. Жратву в раю предлагалось вкушать неограниченно.

И понятно почему. Баб вокруг в то время было навалом. Особенно для солдат/воинов. Да и каждого мужика тогда с 12-14 лет женили. Так что с еплей проблемы не было. А вот со жратвой были, массовые и крайне охеренные. Потому заманивали жратвой, а не еплей.

C утверждением патриархата. В древнеарабском (домусульманском), как и древнегреческом обществах существовал гендерный дисбаланс - мужчин среди детей и молодежи было намного больше, чем женщин. Потому что рождаемость регулировалась выкидыванием лишних младенцев, которыми в преобладающем большинстве были девочки - как менее полезные в хозяйстве и не продолжающие род по формальной линии (в Аравии их закапывали в горячий песок). Одна из заслуг Мухаммеда - отмена данного обычая (отчасти при помощи многоженства, смысл которого был в обязанности богатых членов общины брать на содержание лишних женщин).
Данный перекос усугублялся затворничеством жен (причем достававшихся в первую очередь старым и богатым, накопившим на калым) и многоженством (которое, в долгосрочной перспективе, проблему гендерного перекоса не столько решало, сколько усугубляло).

В общем, меньше слушайте Онанима - дилетанта во всех областях.

П.С. Пиво-пивом и вино-вином, но популярнейшее блюдо всех бедных и примитивных, тюря, представляла собой грубо помолотую муку, разведенную в кипятке. И травяные чаи употребляли задолго до завоза китайского чая. Т.е. стихийное обеззараживание воды имело место задолго до представления о микробах. Как и вообще представление о пользе родниковой (и очищенной через песок) воды и вреде "гнилой". Думаете, как водоснабжались в горных южных крепостях? Дождевая вода тщательно собиралась в подземную цистерну, пропускаясь через песчаный фильтр в промежуточном бассейне. И метод успешно работал со времен допотопных царей.