"Вы всё воруете": как украинский Фейсбук разгневался из-за рецептов русского борща

Пишут, что свекла документирована на Руси только с 14 века (и даже в Зап.Европе - лишь со времен крестовых походов, поскольку родом из Халифата), тогда как капуста бытует чуть ли не со времен Рюрика, а впервые упомянута письменно в 1073 г.
Причем оба овоща пришли через юг, свекла - греческое слово, капуста - латинское.

Т.е. борщ никак не может быть древнее щей, в т.ч. на южной окраине. Следовательно, сначала были щи, а потом в них стали добавлять свеклу.

И, понятное дело, ничего "исконно окраинного" не может быть по определению. Окраина превратилась в Украину только в 17 в., и то чисто территориально и лишь для района Житомира-Киева-Полтавы.

Украинский борщ на говядине не может быть по определению.

Впрочем как украинскими не могут быть : селедка под шубой , салат из печени трески , "мимоза", холодец, заливная рыба и т.д. и т.п.

Все это логически и исторически объясняется и понимается.

Кстати , для этого и нужна ИДЕНТИФИКАЦИЯ для размежевания.

Хотя бы для того , что бы тупой хохол как вы , не мог нести ахинею.

Для чего еще нужна : идентификация ?

Для понимания хотя бы того, что русские говорят , всегда опираясь на логику , знания ( да их может быть не достаточно )
Хохолы говорят от балды и своих мрий, не слишком озабочиваясь достоверностью сказанного.

понимая это , можно избежать много недоразумений.

Принципиальные различия украинского и московского борщей.

украинский борщ
бульон из свинины
шмоток сала в тарелке
толченный чеснок в тарелке
подается с пампушками

московский борщ
бульон на говядине
свекла (часто) тушится с добавлением томат-пасты с уксусом .
подается с холодной водкой и разнообразными закусками ( в том числе пирогами)

Все понятно и логично .

Странно, компоненты борща привез Петр, а придумали борщ лохлы раньше Петра, притом что самих лохлов придумали австрияки на 200 лет позже Петра.
Мистика какаято.

_________________
"Немец - это принцип жизни, русский - это судьба, румын - профессия, а какол и пшек - диагноз психиатра"

Я предпочитаю не отсебятину, а классификацию сабжевых рецептов, описанную в Кулинарии 1955 года издания.

http://kulinaria1955.ru/supy/g ... schi/
http://kulinaria1955.ru/natsio ... iuda/

_________________
who are you to fucking lecture me?

о нет, за это у вас не судят. За это у вас высылают банбардировщики и начинают банбить

Надо предпочитать логику .

Не секрет , что квалификация рецептов блюд , народов населяющих РИ - произошла при Сталине.
Отсюда всю эту кухню и кулинарию правильней называть : советской .

Так как Украина отказалась от всего советского , то и не надо опираться и ссылаться на советское .
Хохлам надо искать свои корни . Как раз там : говядины и нет. ( что очень легко объясняется)

Вот мы и вернулись, по кругу, к разнице между индивидом и государством

_________________
Сердечно поздравляю всех с 24 июня и 3 сентября Гы-Ы

нельзе вернуться к тому, что и не начиналось

_________________
Сердечно поздравляю всех с 24 июня и 3 сентября Гы-Ы

можешь привести ссылки, из который следует данный тезис ?

_________________
who are you to fucking lecture me?

Капуста намного древнее свеклы у европейских народов. И русская и немецкая кухня основана на ней. Свекла пришла значительно пизже.

Зачем ? Это и так известно любому образованному человеку.

Просто надо обратится к истокам истории , территорий населяющих хохлами.
Заодно поставить вопрос : почему сало национальный продукт №1 хохлов ?
Ну а если вспомните о хазарах, половцах и крымских татарах и т.д - УСЕ ПОЙМЕТЕ САМИ.

Послушайте, уважаемый. Я не нуждаюсь в Вашем признании моей идентификации.
Посему можете продолжить дискуссию по теме ветки, а не посвящать ее моему нику.
Спасибо.)

Эт исключительно для тебя всё понятно и логично, поскольку логикой ты не страдаешь))
Борщ с кусками сала, это не украинское, а польское блюдо, в корое к тому же идёт не тушёная, а печёная свекла.
Что касается "русского борща", то как я уже и говорил, свекла для него просто варится.
Ты дореволюционные поваренные книги почитай, хохол замаскированный))

Надо обратится к источнику знаний, книге, а не выкоВыривать дерьмо из единственной трещины от топора которая у тебя именуется извилиной))

Ну так кто вам мешает привести источник знаний , то-бишь цитату из книги ? Аль извилин не хватает ?

Вот этим мы и отличаемся от хохлов :

Русские говорят , всегда опираясь на логику и знания ( хотя их может быть и не достаточно )
Хохолы говорят от балды и своих мрий, не слишком озабочиваясь достоверностью сказанного.

Пришел с Украины и прижился у нас борщ со свиной грудинкой (его подавали с горячими ароматными пампушками). Русские повара и французские (в 18- 19 веках они работали в московских и петербургских ресторанах) внесли в рецепт украинского борща на свином сале новые детали. Борщи стали готовить на костных, мясных бульонах. Неизменными ингредиентами оставались свекла, капуста, морковь, картофель, петрушка, лук и помидоры. Вслед за первым подавали второе.
http://www.kulina.ru/articles/ ... sian/

отсюда
украинский борщ на свином сале
русский ( московский) на костных, мясных бульонах.

PS. Какие же вы хохлы склизкие - от своих истоков отказываетесь.
Хотя возможно я и ошибаюсь , сама основа хохлов : продажность , увертливость, хитрость ( правда деревенская) . Хотя возможно без этого , они и не смогли бы выжить . ТАКОВА ЖИЗНЬ.

Знаете , я не обсуждаю вас и ваш ник.

просто на вашем образе , легко собирается соборный портрет хохлушки.

Хохлы - это не национальность , а ментальность .

А как говорят в народе : хохол, он и в Африке хохол. ( не говоря уж о России)

Извините , не хотел вас обидеть.

таки борщ ужэ именно украинское блюдо, а не восточных славян?

_________________
ХЛОПЕЦ — муж. (хлап, холоп) южн. парень, мальчик, малый; | Толковый словарь Даля

только если его сварили на украине