Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 534 ]  Стрaница Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 27  След.
Автор
#41  Сообщение 29.12.15, 13:59  
Старожил
Аватара пользователя

Регистрация: 23.08.2014
Сообщения: 5296
Откуда: ХМАО-Югра
Благодарил (а): 71 раз.
Поблагодарили: 149 раз.
Сделал аналог ткемали, только вместо слив - брусника с клюквой. Заливное из рыб - стерлядь и нельма и строганина. Натер литровую банку хрена, под вареный свиной окорок на косточке, вона - маячит подвешенный в сетке на балконе 6,5 кил. Соленые волнушки и белые. Дочка привезла из Хантов две палки сырокопчёной калабаски из оленины. Это холодные закуски. Третьего дня проверяли силки за рекой - надыбался глухарь. Замерз сцука, мыши бошку ему покоцали и всю приманку (бруснику) сожрали, а так целый - четыре кило триста, уже без перьев - это на горячее. Ну оливье и селедочька под шубкой - это святое. Из крепких напитков - домашние дистилляты на можжевельнике, смородиновом листе, лимонной корочьке.

_________________
Добре спозаранку-надобранич щеневмерлие патриоти-ватобори, кримоблокувадники, ганьбапереможники та бандугетьмани! ТАК!

  Профиль  
  
    
#42  Сообщение 29.12.15, 13:59  
Старожил

Регистрация: 04.12.2014
Сообщения: 8724
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 80 раз.
Dovbnya писал(а):
Из Москвы
Цитата:
Вдогонку , перепощу пост

Как вы к этому относитесь ?

Торт «Москва»
На Триумфальной площади начал свою работу фирменный павильон «Торт «Москва».
50 кв.м в самом сердце столицы оформлены в лучших традициях классического российского дизайна с историческими видами столицы. Все детали оформления абсолютно однозначно говорят, что это новый дом торта «Москва».Также торт будут продавать в сетевых магазинах.
Всего в общегородском голосовании по выбору торта «Москва» приняли участие более 214 тыс. человек.

Изображение

Изображение

Изображение

Рецепт
Вес торта «Москва» составляет 2,8 килограмма. Он состоит из коржей, которые делаются из 276 граммов яичного белка, 307 граммов сахара и 400 граммов дроблёного фундука, а коржи покрываются кремом. В его основу входят 383 грамма сливочного масла 82%-ной жирности, 747 граммов варёной сгущенки, 315 граммов тёртого фундука, 62 грамма коньяка. Покрывается десерт цветной глазурью из 150 граммов белого шоколада, 100 граммов геля для покрытия тортов «Бриллиант» и 4 граммов натурального красного красителя. Итоговый декор делается из белого шоколада.
http://dtu.mos.ru/cake-moscow/

PS. Если я правильно понял . то москвичи сделали подлянку куявлянам и хохлам . :rzach:

Рецептура торта Москва перекликается с киевским .

Только
киевский торт - для бедных и малоимущих ,
торт Москва - для богатых и гурманов

Ох уж эти торты

Меня поразило другое : ведь есть масса рецептов , но за основу был взят "Киевский торт".

В принципе это как взять украинского производства и "У Палыча" с гурманскими изысками .

Ведь понятно , что после того как попробуешь от "Палыча" , никакой украинский в рот не полезет.

При этом если "Киевский торт" от Палыча стоит около 1000 руб (1 кг.) , то сколько будет стоить "торт Москва" ?

Разница ведь, как между "запорожцем" и "волгой". К чему бы это ?


Последний раз редактировалось Из Москвы 29.12.15, 14:01, всего редактировалось 2 раз(а).
  Профиль  
  
    
#43  Сообщение 29.12.15, 14:01  
Завсегдатай
Аватара пользователя

Регистрация: 16.08.2014
Сообщения: 3992
Откуда: Москворечье
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Россия
B&B писал(а):
Правда это скорее похоже на переднюю ногу целиком, несмотря на название - лопатка. Что с ней делать хз.


нашпиговать чесноком и запечь. в фольге или в рукаве. время 3 часа, температура сначала 220, затем постепенно снизить до 170.

_________________
who are you to fucking lecture me?

  Профиль  
  
    
#44  Сообщение 29.12.15, 14:04  
Старожил
Аватара пользователя

Регистрация: 01.02.2015
Сообщения: 5289
Благодарил (а): 56 раз.
Поблагодарили: 88 раз.
Россия
Из Москвы писал(а):
Из Москвы писал(а):
Селедка под шубой это русское блюдо . Впрочем как и оливье , холодец, "жульен" , заливное и т.д. и т.п.
Что тогда кушать идейному хохлу ?
Горилка , сало , борщ из свинины - что еще ?

Кстати хохлы , у вас есть национальные салаты , типа русских : "Оливье" , «Мимоза» , " Шпротный", "Свекольный с черносливом" и т.д. и т.п ?

Просто любопытно .
У них борщ! Помню на гуцульской свадьбе, выпил стакан самогона, закусил борщем, выпил второй стакан, закусил борщем, говорят кто не упал, тому сала дали....

  Профиль  
  
    
#45  Сообщение 29.12.15, 14:05  
Старожил

Регистрация: 23.08.2014
Сообщения: 6307
Откуда: Марьинский парк
Благодарил (а): 144 раз.
Поблагодарили: 113 раз.
Россия
Из Москвы писал(а):
При этом если "Киевский торт" от Палыча стоит около 1000 руб (1 кг.) , то сколько будет стоить "торт Москва" ?

Разница как между "запорожцем" и "волгой". К чему бы это ?
Москва - "дорогая моя столица", при копеечной себестоимости выставят ценник на тортик соответствующий АВ - типичный для России бизнес-проект. Вероятно даже, что об украинском аналоге тут даже и не думали.

  Профиль  
  
    
#46  Сообщение 29.12.15, 14:06  
Королева флуда
Аватара пользователя

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 26176
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 1034 раз.
Поблагодарили: 1143 раз.
"Оливье" - истинно русский салат )))

И основа, его скрепляющая - соус "Майонез"

_________________
На майдане свободы нет!

  Профиль  
  
    
#47  Сообщение 29.12.15, 14:07  
Старожил
Аватара пользователя

Регистрация: 23.08.2014
Сообщения: 7451
Откуда: Ольгино,3-й этаж.
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 94 раз.
Panama
Изображение

  Профиль  
  
    
#48  Сообщение 29.12.15, 14:09  
Ветеран

Регистрация: 27.08.2014
Сообщения: 10962
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 50 раз.
Изображение

  Профиль  
  
    
#49  Сообщение 29.12.15, 14:09  
Старожил

Регистрация: 04.12.2014
Сообщения: 8724
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 80 раз.
vasis писал(а):
У них борщ! Помню на гуцульской свадьбе, выпил стакан самогона, закусил борщем, выпил второй стакан, закусил борщем, говорят кто не упал, тому сала дали....

Знаете , если следовать последним веяниям, украинский борщ - такая гадость . Ббббррррр.

Не знаю многого , знаю одно : бульон борща должен быть сварен из говядины ( лучше лопатки) .

А это уже : московский борщ . ФАКТ.

  Профиль  
  
    
#50  Сообщение 29.12.15, 14:11  
Завсегдатай
Аватара пользователя

Регистрация: 09.02.2015
Сообщения: 4055
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 127 раз.
Россия
Умиляют мужские рассуждения о блинах, должных быть на завтрак в каждой семье))) мнение жены, должной их напечь спозаранку, в расчет не берется.

Я работаю 31го. Накануне вечером сделаю пару салатов, селедку под шубой и сырный с виноградом, и запеку индейку, ее все равно холодную подают. Торт готовый закажу.
Плюс икра, мясная и сырная тарелки, рыба, фрукты. Ну шампанское естественно, крепкий алкоголь муж сам выберет если захочет.

С наступающим всех)

_________________
Зла не помню, приходится записывать.

  Профиль  
  
    
#51  Сообщение 29.12.15, 14:12  
Старожил
Аватара пользователя

Регистрация: 01.02.2015
Сообщения: 5289
Благодарил (а): 56 раз.
Поблагодарили: 88 раз.
Россия
Москаль з Батькiвщины писал(а):
Сделал аналог ткемали, только вместо слив - брусника с клюквой. Заливное из рыб - стерлядь и нельма и строганина. Натер литровую банку хрена, под вареный свиной окорок на косточке, вона - маячит подвешенный в сетке на балконе 6,5 кил. Соленые волнушки и белые. Дочка привезла из Хантов две палки сырокопчёной калабаски из оленины. Это холодные закуски. Третьего дня проверяли силки за рекой - надыбался глухарь. Замерз сцука, мыши бошку ему покоцали и всю приманку (бруснику) сожрали, а так целый - четыре кило триста, уже без перьев - это на горячее. Ну оливье и селедочька под шубкой - это святое. Из крепких напитков - домашние дистилляты на можжевельнике, смородиновом листе, лимонной корочьке.
Обожрун какойто!....

  Профиль  
  
    
#52  Сообщение 29.12.15, 14:14  
Старожил

Регистрация: 04.12.2014
Сообщения: 8724
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 80 раз.
Dovbnya писал(а):
при копеечной себестоимости

Ну я бы не сказал : там одних орехов под кг .

Сказали , что рецепт будет и с кешью.

  Профиль  
  
    
#53  Сообщение 29.12.15, 14:14  
Старожил
Аватара пользователя

Регистрация: 01.02.2015
Сообщения: 5289
Благодарил (а): 56 раз.
Поблагодарили: 88 раз.
Россия
Иншалла писал(а):
Умиляют мужские рассуждения о блинах, должных быть на завтрак в каждой семье))) мнение жены, должной их напечь спозаранку, в расчет не берется.

Я работаю 31го. Накануне вечером сделаю пару салатов, селедку под шубой и сырный с виноградом, и запеку индейку, ее все равно холодную подают. Торт готовый закажу.
Плюс икра, мясная и сырная тарелки, рыба, фрукты. Ну шампанское естественно, крепкий алкоголь муж сам выберет если захочет.

С наступающим всех)
Ой! Не МОГУ! "Если захочет"... Реальные услуги будут?

  Профиль  
  
    
#54  Сообщение 29.12.15, 14:14  
Старейшина
Аватара пользователя

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 7248
Откуда: Хорошево-Мневники
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 325 раз.
hunta писал(а):
B&B писал(а):
Правда это скорее похоже на переднюю ногу целиком, несмотря на название - лопатка. Что с ней делать хз.


нашпиговать чесноком и запечь. в фольге или в рукаве. время 3 часа, температура сначала 220, затем постепенно снизить до 170.

сенкс
Ну я так и хотел в духовку.
Поскольку мясо просто охлажденное и мариновать буду сутки с розмарином и ворчестеровским соусом (вычитал рецепт щас) то все же наверное менее трех часов
А за сыровялеными колбасами в мясновъ пойду

_________________
Украина похожа на акробата, умершего на батуте, но продолжающего радовать публику

  Профиль  
  
    
#55  Сообщение 29.12.15, 14:15  
Старожил

Регистрация: 21.08.2014
Сообщения: 6252
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 50 раз.
Dovbnya писал(а):
vs773 писал(а):
гусь, кролик... да и остальное стандартно.
Хотел хамон да не достать! :rzach:
Элементарно - ВОТ
Да чота как то выглядит не аппетитно. Такое ощущение, что это натурально нога Тутат Хамона.

Изображение

_________________
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.

  Профиль  
  
    
#56  Сообщение 29.12.15, 14:18  
Завсегдатай

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 2128
Откуда: Россия
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 24 раз.
Dovbnya писал(а):
Удачи в правильном и вкусном питании, здоровой печени и ни грамма сочувствия вам в новом году.
Спасибо.

  Профиль  
  
    
#57  Сообщение 29.12.15, 14:19  
Старожил

Регистрация: 04.12.2014
Сообщения: 8724
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 80 раз.
Иншалла писал(а):
Умиляют мужские рассуждения о блинах, должных быть на завтрак в каждой семье))) мнение жены, должной их напечь спозаранку, в расчет не берется.

Если жена любит мужа и детей и хочет крепкую семью , то без воскресных завтраков не обойтись .
Ну а блины это быстро и вкусно

  Профиль  
  
    
#58  Сообщение 29.12.15, 14:20  
Старожил

Регистрация: 23.08.2014
Сообщения: 6307
Откуда: Марьинский парк
Благодарил (а): 144 раз.
Поблагодарили: 113 раз.
Россия
vs773 писал(а):
Да чота как то выглядит не аппетитно. Такое ощущение, что это натурально нога Тутат Хамона.

Изображение
Любимая белогандонная еда выглядит соответствующе. А вы как хотели?

  Профиль  
  
    
#59  Сообщение 29.12.15, 14:23  
Завсегдатай
Аватара пользователя

Регистрация: 09.02.2015
Сообщения: 4055
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 127 раз.
Россия
Из Москвы писал(а):
Иншалла писал(а):
Умиляют мужские рассуждения о блинах, должных быть на завтрак в каждой семье))) мнение жены, должной их напечь спозаранку, в расчет не берется.

Если жена любит мужа и детей и хочет крепкую семью , то без воскресных завтраков не обойтись .
Ну а блины это быстро и вкусно

Быстро? Из литра молока? Чтобы кружевные и тоненькие? :rzach: о, мужчины!)))

_________________
Зла не помню, приходится записывать.

  Профиль  
  
    
#60  Сообщение 29.12.15, 14:23  
Ветеран

Регистрация: 27.08.2014
Сообщения: 10962
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 50 раз.
Иншалла писал(а):
Умиляют мужские рассуждения о блинах, должных быть на завтрак в каждой семье))) мнение жены, должной их напечь спозаранку, в расчет не берется.

Я работаю 31го. Накануне вечером сделаю пару салатов, селедку под шубой и сырный с виноградом, и запеку индейку, ее все равно холодную подают. Торт готовый закажу.
Плюс икра, мясная и сырная тарелки, рыба, фрукты. Ну шампанское естественно, крепкий алкоголь муж сам выберет если захочет.

С наступающим всех)

всегда нужно стремиться к совершенству
Изображение

  Профиль  
  
    
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 534 ]  Стрaница Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 27  След.





Рейтинг@Mail.ru яндекс.ћетрика

[ Time : 0.206s | 17 Queries | GZIP : On ]