For-UA - Форум всея Великия и Малыя и Белыя России :: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ? • Политика и экономика

Солдат Джейн

Цитата:

vasis писал(а):

Ну у русской печки нет плиты, это я точно знаю, поскольку часто бывал в Суздольском районе, в селе Суворотское, а холятскими печками встречался в Хленьницкои и Черновицкой областяхТ амм к полатям пристроена плита и дети с полатей часто падают на плиту, обычно в кастрюлю с кипящей водой...

У одной из моих бабушек, которую я безумно любила, была в доме печка.
Там плита была, причем управляться с ней было довольно сложно, ибо она состояла из нескольких "блинов" (или как оно там правильно называется?). Но в саму печь, как таковую (как в кино), горшки ухватами не сажали. И полатей не было.
Было отдельное помещение (типа кухни), где эта печь и стояла, а задняя стена печи выходила в соседнюю комнату (во всю стену), ее и обогревала. Под этой стеной стояли 2 кровати, куда нас, многочисленную малышню (у бабушки было еще 3 внуков, кроме нас с сестрой) укладывали спать в морозы свыше 30 градусов. В нетрескучие морозы можно было спокойно спать и в других 2 комнатах (от печки и там нагревалось, они были проходными), ибо изба была бревенчатая, с сенями и окнами в двойных рамах с промежутком между ними в 15-20 см (Сибирь).

Автор:	doom [ 29.12.15, 20:50 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
Львов писал(а): Вот главное Смотреть на youtube.com

Автор:	lanyqs [ 29.12.15, 20:51 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
doom писал(а): Потом положить в фольгу посолить, поперчить и слегка обмазать горчицей и в духовку 180-200 градусов А можно еще на электрошашлычнице прокрутить минуток 12 ))) этой как ее лампочковой ... заместо духовки.

Автор:	Сапер ВОдичка [ 29.12.15, 20:51 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
Не знаю, у кого как, у нас на столе в обязательном порядке: - оливье - шуба - бутерброды с икрой - греночки со шпротами - фаршированные яйца - запеченная свиная корейка, под грибочками... Женушка, конечно, еще чего нибудь придумает, но это, ОБЯЗАТЕЛЬНО.

Автор:	lanyqs [ 29.12.15, 20:53 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
Вообще главным на столе должен быть фруктовый БЕСПОРЯДОК ... накидано должно быть долькамЕ и апельсинов, и мандаринов, и фруктов все поэкзотичнее ))) тип мартышка только что здеся была )))

Автор:	vasis [ 29.12.15, 20:53 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
Солдат Джейн Цитата: vasis писал(а): Ну у русской печки нет плиты, это я точно знаю, поскольку часто бывал в Суздольском районе, в селе Суворотское, а холятскими печками встречался в Хленьницкои и Черновицкой областяхТ амм к полатям пристроена плита и дети с полатей часто падают на плиту, обычно в кастрюлю с кипящей водой... У одной из моих бабушек, которую я безумно любила, была в доме печка. Там плита была, причем управляться с ней было довольно сложно, ибо она состояла из нескольких "блинов" (или как оно там правильно называется?). Но в саму печь, как таковую (как в кино), горшки ухватами не сажали. И полатей не было. Было отдельное помещение (типа кухни), где эта печь и стояла, а задняя стена печи выходила в соседнюю комнату (во всю стену), ее и обогревала. Под этой стеной стояли 2 кровати, куда нас, многочисленную малышню (у бабушки было еще 3 внуков, кроме нас с сестрой) укладывали спать в морозы свыше 30 градусов. В нетрескучие морозы можно было спокойно спать и в других 2 комнатах (от печки и там нагревалось, они были проходными), ибо изба была бревенчатая, с сенями и окнами в двойных рамах с промежутком между ними в 15-20 см (Сибирь). Ух, солдат! Ух, Джейн! Нравится мне твоя бабушка, а тебя готов полюбить раз 6, как капитан медицинской службы...

For-UA - Форум всея Великия и Малыя и Белыя России https://for-ua.info/

Какое главное блюдо вы приготовите на НГ? https://for-ua.info/viewtopic.php?f=2&t=35374	Страница 10 из 28

Автор:	Джина [ 29.12.15, 20:54 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
Самое интересное, что когда доходит до НГ, то самое яркое желание - выпить то, что в фужере, и не прикасаясь к еде вообще, завалиться спать

Автор:	72RUS [ 29.12.15, 20:55 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
Что любили покушать Императоры Российские. Яичница для Екатерины Великой http://www.rg.ru/2015/12/29/ro ... .html

Автор:	Коля [ 29.12.15, 20:55 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
alexpet писал(а): + солянка Наконец-то! Первый упомянул супчек! И никто более! Все остальные готовы напихиваться разными окороками всухомятку! Супчек - сок жизни. Это альфа и во многом омега здоровой еды. А так взять себе и испортить праздник разными смесями, где разные продукты вообще не должны сочетаться - это сцуко надо уметь. То ли вы себя не любите, то ли что...

Автор:	Солдат Джейн [ 29.12.15, 20:56 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
Сергей Юрьевич Беляков писал(а): vasis писал(а): Вареное сало? Ох и говно жеж! Да ладно... гавно...скажешь тоже. Это ты не пробовал. И не сала, а сала с прорезью, где мяса примерно половина (желательно). Начиняешь чесноком, перцем чёрным. И варишь часа полтора-два. Да, как будешь делать, не забудь, как можно туже перевязать суровой ниткой, в этом вся фишка (кроме чеснока, конечно). Потом остудишь, нарезай ломтиками и ешь. Желательно, с гарниром. Гарантирую, что тебя за уши не оттащишь. Не надо варить, я Вас умоляю. Все то же самое, только на противень, воды на 2 пальца, в воду добавить пару лавровых листов, и - в духовку. Воды на эти же 2 пальца постоянно подливать. Есть только в охлажденном виде, в теплом - не годится.

Автор:	doom [ 29.12.15, 20:56 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
lanyqs писал(а): doom писал(а): Потом положить в фольгу посолить, поперчить и слегка обмазать горчицей и в духовку 180-200 градусов А можно еще на электрошашлычнице прокрутить минуток 12 ))) этой как ее лампочковой ... заместо духовки. Да мона не спорю, а потом час эту доховку мыть, та ну нах, это скорей для индюшки ,курицы, гусёнка или утки

Автор:	lanyqs [ 29.12.15, 20:56 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
Джина писал(а): Самое интересное, что когда доходит до НГ, то самое яркое желание - выпить то, что в фужере, и не прикасаясь к еде вообще, завалиться спать Вы чо, а салюты запускать ... после 24.00 - это ж самое при самое...

Автор:	Old-Wood [ 29.12.15, 20:56 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
sturm писал(а): оливье холодец и картошечка свеженькая..под шампусик и я доволен.........я скромный тямгоржуся тобой у меня тожэ подобное

Автор:	Галилео [ 29.12.15, 20:57 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
обязательная программа: - оливье - сельдь под шубой - холодец свиной - шампанское горячее и прочие салаты-бутерброды - это уже произвольная программа...

Автор:	Джина [ 29.12.15, 20:58 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
lanyqs писал(а): Джина писал(а): Самое интересное, что когда доходит до НГ, то самое яркое желание - выпить то, что в фужере, и не прикасаясь к еде вообще, завалиться спать Вы чо, а салюты запускать ... после 24.00 - это ж самое при самое... Наши атошники истерят, что не нужно никаких салютов. Салюты им выстрелы напоминают

Автор:	Саныч [ 29.12.15, 21:03 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
alexpet писал(а): На горячее фаршированный перец, свинина под шубой(в духовке запекается) + солянка. Оливье, шуба и закуски всяческие. хочу попробовать сделать фруктовый салат оранжевый со взбитыми сливками. <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< Почитал тут ваши планы и меню на новогоднее застолье - и обзавидовался ! Лично мне вот ничего не хочется - из того , что считается деликатесами - да и вообще НИЧЕГО ...То ли настроения нет , то ли здоровья , то ли - и того и другого...Или просто всё надоело за последние годы... Но , из того , что может полезет в горло - это "Утка по- пекински" из китайского ресторанчика...И фрукты кое-какие - под белое австрийское вино... И всё ! А вам всем - Приятного аппетита ! И счастливого Нового года !

Страница 10 из 28	Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/

Автор:	lanyqs [ 29.12.15, 21:00 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
Джина писал(а): Салюты им выстрелы напоминают а у нас уже пацанята вовсю по улицам петардами бахают, мамки только визжат )))

Автор:	Галилео [ 29.12.15, 21:00 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
Коля писал(а): Супчек - сок жизни. Это альфа и во многом омега здоровой еды. А так взять себе и испортить праздник разными смесями, где разные продукты вообще не должны сочетаться - это сцуко надо уметь. То ли вы себя не любите, то ли что... супчик - вещь очень нужная и правильная, но не для парадного стола... и селедку с шампанским мы жрем тока раз в год... прошу убрать от них свои грязные лапы наманикюренные конечности...

Автор:	72RUS [ 29.12.15, 21:04 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
Джина писал(а): lanyqs писал(а): Джина писал(а): Самое интересное, что когда доходит до НГ, то самое яркое желание - выпить то, что в фужере, и не прикасаясь к еде вообще, завалиться спать Вы чо, а салюты запускать ... после 24.00 - это ж самое при самое... Наши атошники истерят, что не нужно никаких салютов. Салюты им выстрелы напоминают Двойное удовольствие - посмотреть салют и истерику атошников.

Автор:	doom [ 29.12.15, 21:06 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
Солдат Джейн писал(а): Сергей Юрьевич Беляков писал(а): vasis писал(а): Вареное сало? Ох и говно жеж! Да ладно... гавно...скажешь тоже. Это ты не пробовал. И не сала, а сала с прорезью, где мяса примерно половина (желательно). Начиняешь чесноком, перцем чёрным. И варишь часа полтора-два. Да, как будешь делать, не забудь, как можно туже перевязать суровой ниткой, в этом вся фишка (кроме чеснока, конечно). Потом остудишь, нарезай ломтиками и ешь. Желательно, с гарниром. Гарантирую, что тебя за уши не оттащишь. Не надо варить, я Вас умоляю. Все то же самое, только на противень, воды на 2 пальца, в воду добавить пару лавровых листов, и - в духовку. Воды на эти же 2 пальца постоянно подливать. Есть только в охлажденном виде, в теплом - не годится. Абраш ,ты слышал, и они будут учить нас коммерции?? Значит так ,не сало с проресью ,а почерёвок (живот ).Так вот ,берём ленту почерёвка ,сверху перчим, солим и есно ,разлаживаем чеснок .Шкуру перед этим срезаем и отдаём пёсику. Далее сворачиваем туго в рулон и обвязываем крепкой нитью.Желательно чугунный казанок или утятница .На дно немного перца горошком, лаврового листа и на палец вод добавить .Обязательно закрыть крышкой и тушить на 180 градусах под 2-3 часа.И это будет полная жесть, можно есть и горячим (вкуснее )и холодным .

Автор:	lanyqs [ 29.12.15, 21:08 ]
Заголовок сообщения:	Re: Какое главное блюдо вы приготовите на НГ?
doom писал(а): тушить на 180 градусах под 2-3 часа Вот это оно самое 100 баллов.