Хохлы, москали и вареники - в стихах
Степан Руданский (1834-1873)
«Вареники-вареники!»
Сидить москаль на прилавку, прищурює очі…
Так і знати: москалина вареників хоче.
Хоче бідний вареників, то й ніщо питати!
Та тільки їх по-нашому не вміє назвати.
«Хазяюшка, галубушка! — став він говорити. —
Свари-ка мне вот энтаво!..» «Та чого зварити?..»
«Да энтаво… как, бишь, ево у вас называют?..
Вот, что, знаешь… берут тесто, сыром накладают…»
«Та бог його святий знає, що вам, служба, гоже!..
Тісто сиром накладають… то галушки, може?..»
«Не галушки, не галушки, я галушки знаю…
Свари-ка мне, галубушка… все, бишь, забываю…
Уж с глаз долой, так с памяти!...Вот энтакой бес-то!..
Да знаешь ли, энтак сыр-то, а на сыре тесто!..»
«Та бог його святий знає і добрії люди!..
Сир у тісті?.. Хіба, може, чи не пиріг буде?»
«Да не пирог, голубушка… Экая досада!..
Да знаешь ли, туда масла да сметаны надо!..»
А вона-то добре знає, чого москаль хоче…
Та чекає барабана, заким затуркоче.
Як почула барабана… Слава тобі, боже!
Та й говорить москалеві: «Вареників, може?..»
Аж підскочив москалина… Та ніколи ждати.
«Вареники-вареники!» Та й пішов із хати.